Ingredientes:
- 1 kg de picanha suína
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 4 dentes de alho picados
- Suco de 2 laranjas
- 1 colher de sopa de mel
Passos:
- Tempere a picanha suína com sal, pimenta-do-reino, alho picado, suco de laranja e mel.
- Deixe marinar na geladeira por pelo menos 2 horas, virando de vez em quando.
- Pré-aqueça a churrasqueira em fogo médio-alto.
- Coloque a picanha suína na grelha da churrasqueira e deixe assar por cerca de 30 a 40 minutos, virando de vez em quando.
- Verifique o ponto da carne, ela deve estar suculenta e levemente dourada.
- Retire a picanha suína da churrasqueira, deixe descansar por alguns minutos e fatie antes de servir.