Ingredientes:
- 1 kg de costelinha de porco
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 3 colheres de sopa de mostarda
- 3 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 2 dentes de alho picados
Passos:
- Tempere a costelinha de porco com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Em uma tigela, misture a mostarda, o açúcar mascavo, o molho de soja e o alho picado.
- Espalhe essa mistura sobre a costelinha de porco, garantindo que fique bem coberta.
- Deixe marinar na geladeira por pelo menos 2 horas, virando de vez em quando.
- Pré-aqueça a churrasqueira em fogo médio-alto.
- Coloque a costelinha na grelha da churrasqueira e deixe assar por cerca de 1 hora, virando de vez em quando e pincelando com a marinada restante.
- Verifique o ponto da carne, ela deve estar macia e caramelizada.
- Retire a costelinha da churrasqueira e sirva quente.
