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Costelinha de Porco com Mostarda e Açúcar Mascavo

Ingredientes:

  • 1 kg de costelinha de porco
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 3 colheres de sopa de mostarda
  • 3 colheres de sopa de açúcar mascavo
  • 1 colher de sopa de molho de soja
  • 2 dentes de alho picados

Passos:

  • Tempere a costelinha de porco com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  • Em uma tigela, misture a mostarda, o açúcar mascavo, o molho de soja e o alho picado.
  • Espalhe essa mistura sobre a costelinha de porco, garantindo que fique bem coberta.
  • Deixe marinar na geladeira por pelo menos 2 horas, virando de vez em quando.
  • Pré-aqueça a churrasqueira em fogo médio-alto.
  • Coloque a costelinha na grelha da churrasqueira e deixe assar por cerca de 1 hora, virando de vez em quando e pincelando com a marinada restante.
  • Verifique o ponto da carne, ela deve estar macia e caramelizada.
  • Retire a costelinha da churrasqueira e sirva quente.
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