Costelinha de Porco com Barbecue

Ingredientes:

• 1 kg de costelinha de porco
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de sopa de açúcar mascavo
• 1 colher de sopa de páprica
• 1 colher de chá de cominho
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 xícara de molho barbecue

Passos:

• Tempere a costelinha de porco com sal, pimenta-do-reino, açúcar mascavo, páprica, cominho e alho em pó.
• Deixe marinar na geladeira por pelo menos 2 horas, virando de vez em quando.
• Pré-aqueça a churrasqueira em fogo médio-alto.
• Coloque a costelinha na grelha da churrasqueira e deixe assar por cerca de 1 hora, virando de vez em quando.
• Durante o cozimento, pincele a costelinha com molho barbecue.
• Verifique o ponto da carne, ela deve estar macia e soltando dos ossos.
• Retire a costelinha da churrasqueira e sirva quente regada com mais molho barbecue.