Salmão Grelhado com Molho de Maracujá

Ingredientes:

• 4 filés de salmão
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Suco de 2 limões
• 4 maracujás
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de manteiga

Passos:

• Tempere os filés de salmão com sal, pimenta-do-reino e suco de limão.
• Pré-aqueça a churrasqueira em fogo médio-alto.
• Coloque os filés de salmão na grelha da churrasqueira e deixe grelhar por cerca de 4 minutos de cada lado, ou até ficarem cozidos no ponto desejado.
• Enquanto o salmão grelha, prepare o molho de maracujá. Em uma panela, adicione a polpa dos maracujás e o açúcar. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por alguns minutos até obter uma calda.
• Retire a panela do fogo, adicione a manteiga e mexa até derreter.
• Sirva os filés de salmão grelhados com o molho de maracujá por cima.