Salmão Grelhado com Molho de Maracujá
Ingredientes:
- 4 filés de salmão
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Suco de 2 limões
- 4 maracujás
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga
Passos:
- Tempere os filés de salmão com sal, pimenta-do-reino e suco de limão.
- Pré-aqueça a churrasqueira em fogo médio-alto.
- Coloque os filés de salmão na grelha da churrasqueira e deixe grelhar por cerca de 4 minutos de cada lado, ou até ficarem cozidos no ponto desejado.
- Enquanto o salmão grelha, prepare o molho de maracujá. Em uma panela, adicione a polpa dos maracujás e o açúcar. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por alguns minutos até obter uma calda.
- Retire a panela do fogo, adicione a manteiga e mexa até derreter.
- Sirva os filés de salmão grelhados com o molho de maracujá por cima.
